Sencha-pulvret
Friskt och grönt med tydlig umami och naturlig sötma. Rundare i mjölk än matcha, och gjort för latten som ska bli av snabbt.
Nekkos te-latte startkit
Te-latte startkit - matcha-shaker med sencha- och hojicha-pulver
Verktyget och två pulver i samma låda: skaka fram en grön latte på tio sekunder, morgon som kväll, utan visp och utan skål.
Pris
449 kr497 kr
Du sparar 48 kr
Ett kit, två koppar: frisk grön på morgonen, rostad på kvällen.
Shakern gör jobbet en bambuvisp annars gör
Två pulver, två tillfällen: sencha till morgonen, hojicha till kvällen
Odlade utan bekämpningsmedel i över 40 år, testade för över 700 preparat
- Ursprung
- Japan
- Nettovikt
- 55 g pulver totalt
- Bryggning
- 1-2 gram pulver per kopp, Sencha 70-80°C, hojicha 85-90°C, eller varm mjölk för latte, Ingen dragtid. Skaka pulvret med en skvätt kallt vatten och häll över mjölken
1
Trygg betalning via Shopify. Frakt 49 kr — fri frakt över 389 kr.
Om produkten
Detaljerna bakom smaken
Ett startkit för dig som vill göra grön te-latte hemma utan att först skaffa en hel matcha-uppsättning. Du får verktyget och två pulver: shakern som gör jobbet en bambuvisp annars gör, och våra två Kakurecha-pulver från Umegashima i Shizuoka.
Poängen med kombinationen är att du får två olika koppar ur samma metod. Sencha-pulvret är friskt och grönt, gjort för morgonen och för latten som ska bli av snabbt. Hojicha-pulvret är rostat, nötigt och naturligt lägre i koffein, vilket gör det till kvällskoppen. Samma shaker, samma tio sekunder, två helt olika drycker.
Båda pulvren kommer från en bergsodling på cirka 750 meters höjd som har skötts utan bekämpningsmedel i över fyrtio år, och de är testade för över 700 bekämpningsmedel utan påvisade rester. Det är ovanligt att kunna säga om ett grönt pulver, och det är hela skälet till att vi tog in dem.
Metoden är densamma varje gång: pulver först, en skvätt kallt vatten, skaka i tio sekunder, häll över varm eller kall mjölk. Ingen visp, ingen skål, ingen teknik att lära sig.
Varför ett kit
Vald för att ta bort alla ursäkter.
De flesta som vill börja med grön te-latte hemma fastnar på samma ställe: man vet inte vilket pulver man ska köpa, och man tror att man behöver en visp och en skål först. Det här kittet svarar på båda sakerna på en gång. Verktyget är shakern, och pulvren är de två vi själva dricker.
Vi satte ihop det av delar vi redan säljer separat, inte av ett nytt sortiment. Det betyder att ingenting här är gjort för att fylla en låda. Shakern är den vi faktiskt sträcker oss efter en tisdagsmorgon, och Kakurecha-pulvren är de vi valde för att de går att stå för hela vägen tillbaka till gården.
I koppen
Två drycker ur samma metod.
Samma tio sekunder ger två helt olika koppar, beroende på vilket pulver du tar. Det är hela idén med kombinationen.
Hojicha-pulvret
Rostat och nötigt med en ton av karamell, nästan ingen strävhet och naturligt lägre koffein. Kvällens kopp.
Skummet
Vingstrukturen i shakerns botten bygger ett tätt, jämnt skum även med kallt vatten, vilket en visp inte klarar.
När det passar
Morgon, eftermiddag och kväll.
Ett pulver för att komma igång och ett för att varva ner. Samma verktyg till båda, vilket är skälet till att det faktiskt blir av.
- Morgonlatten på sencha-pulver, klar på den tid det tar att rosta bröd.
- Iskall latte på sommaren: skaka koncentratet kallt och häll över is.
- Kvällskoppen på hojicha-pulver, när du vill ha något varmt utan koffeinet.
Nekko Kitchen
Valt med riktning.
Kittet finns för att våra pulver ska bli använda, inte bara köpta. Ett verktyg och två påsar som tillsammans gör en grön latte till något som händer varje vecka i stället för något man tänker på att man borde börja med.
Om valet
Därför står det inte matcha på lådan.
Det här kittet är gjort för vardagslatten, och då är matcha sällan rätt verktyg. Så här tänker vi.
Matcha är gjord för att vispas ren
Ceremoniell matcha är odlad i skugga och prissatt för en ren, vispad kopp där umami och djup syns. I en sötad mjölklatte betalar du för nyanser du ändå dränker.
Renheten dränks inte
Smaknyanser kan mjölken ta över, men renhet följer med i koppen oavsett hur du dricker teet. Därför är det den vi lägger vikt vid: odlat utan bekämpningsmedel i över fyrtio år, testat för över 700 preparat utan påvisade rester.
Så använder vi det
Tre steg, ingen teknik.
Det här är hela metoden, och den är densamma för båda pulvren.
Pulvret först, sedan en skvätt kallt vatten, så fastnar inget i botten. Ett till två gram räcker.
Skaka i tio sekunder med locket ordentligt stängt.
Häll koncentratet över varm eller kall mjölk. Söta försiktigt om du vill, hojichan behöver sällan något.
Praktiskt
Det praktiska, samlat på ett ställe.
Här finns den praktiska informationen: innehåll, dosering, skötsel och förvaring.
Specifikationer
- Innehåll
- Matcha-shaker (1 st), Kakurecha Sencha-pulver 30 g, Kakurecha Hojicha-pulver 25 g
- Ursprung
- Japan
- Nettovikt
- 55 g pulver totalt
- Odling
- Pulvren odlade utan bekämpningsmedel i över 40 år, testade för över 700 preparat utan påvisade rester
- Skötsel
- Shakern handdiskas i kallt eller ljummet vatten och torkas av direkt
Bryggning
- Dosering
- 1-2 gram pulver per kopp
- Temperatur
- Sencha 70-80°C, hojicha 85-90°C, eller varm mjölk för latte
- Dragtid
- Ingen dragtid. Skaka pulvret med en skvätt kallt vatten och häll över mjölken
Förvaring
Pulvren i rumstemperatur, lufttätt, mörkt och torrt, gärna i de återförslutningsbara påsarna, och helst inom 4-6 veckor efter öppnad förpackning. Shakern förvaras med locket av så håller den sig fräsch.