Sortimentet

Vårt urval

Ett litet, kuraterat sortiment. Vi tar in en sak i taget och bara det vi själva vill stå bakom.

Letar du särskilt efter te? Se vår guide till japanskt te.

Visar 3 produkter

Uogashi Sencha - japanskt grönt te (80 g)

Uogashi Sencha - japanskt grönt te (80 g)

Uogashi Sencha är ett japanskt grönt te med gyllene ton, frisk grön arom, tydlig umami och en ren, lätt sträv avslutning. Det passar både som första steg in i japanskt te och som en återkommande vardagskopp när du vill ha en klar kopp med tydlig karaktär. Bladen ångas direkt efter skörd och rullas varsamt till sin tunna, nålliknande form. Den här senchan odlas i Japan i fullt solljus, utan skuggning, vilket ger en ljusare gyllene kopp, livlig arom och balanserad strävhet än ett skuggodlat te. Brygg Uogashi Sencha med 4-5 gram blad, cirka 80°C vatten och 30-40 sekunders dragning. Om teet smakar bittert är det oftast vattnet eller tiden som behöver justeras: sänk temperaturen lite, korta bryggningen och låt bladen visa sin mjukare gröna sida. Drick den till risrätter, mild fisk, grönsaker, små söta saker eller som en lugn paus när du vill ha ett japanskt grönt te som känns friskt, rent och lätt att återvända till.

169 kr

Chaginza Houjicha - rostad hojicha (100 g)

Chaginza Houjicha - rostad hojicha (100 g)

Chaginza Houjicha är en annorlunda hojicha gjord på stjälkarna från Chaginzas gröna te. Den påminner om kukicha i råvara och känsla, men rostas i samma stil som en klassisk hojicha. Rostningen ger en bärnstensfärgad kopp med mjuk värme, låg strävhet och aromer som drar åt rostat spannmål, nötter och mild karamell. Stjälkarna gör uttrycket lättare och mer luftigt än en bladbaserad hojicha, utan att tappa den rostade karaktären. Brygg Chaginza Houjicha med 3 gram te, 100°C vatten och 30-60 sekunders dragning. Den tål hett vatten bättre än många gröna teer och blir rund i koppen utan att snabbt slå över i bitterhet. Drick den till risrätter, rostad mat, mörk choklad, fika eller som en lugn kvällskopp när du vill ha ett rostat japanskt te med värme, tydlig arom och mjuk avslutning.

199 kr

Cha Cha Cha - japansk teprovningsbox (23 g)

Cha Cha Cha - japansk teprovningsbox (23 g)

Cha Cha Cha är en japansk teprovningsbox för dig som vill utforska flera teer hemma utan att börja med stora påsar. Boxen innehåller fem portionsförpackade tepåsar: tre olika sencha, en genmaicha och en hojicha. Varje påse är doserad för en hel kanna och kan bryggas flera gånger. Det gör boxen till ett enkelt sätt att känna skillnaden mellan frisk sencha, mjuk genmaicha med rostat ris och rostad hojicha med varmare arom. Cha Cha Cha fungerar både som introduktion till japanskt te och som en liten japansk tepresent. Innehållet är samma i alla färger, så välj den box som passar dig eller mottagaren bäst. ## Specifikationer Innehåll: 5 portionsförpackningar löste (3x Sencha, 1x Genmaicha, 1x Hojicha) Ursprung: Japan Nettovikt: 23 g Förpackning: Finns i tre utföranden (gul, beige och rosa, samma innehåll) ## Bryggning Dosering: 1 påse per kanna Temperatur: 70-80°C Dragtid: 1-2 minuter ## Förvaring Rumstemperatur. Förvara i en lufttät behållare på en sval och mörk plats.

229 kr